Desperdicio de alimentos: ¿Cómo reducir la pérdida?
El hambre en el mundo está aumentando, sin embargo, aproximadamente un tercio de todos los alimentos producidos a nivel mundial se pierden o se desperdician.…
Como sembrar y cuidar la acelga en casa
La acelga ha sido un alimento básico en nuestra dieta diaria durante mucho tiempo. En esta nota te mostramos como producirla en tu huerta. La…
Este es el mayor productor de oxígeno en la Tierra
Su presencia es crucial para la salud de todo el planeta, cualquier desequilibrio en su composición podría resultar desastroso para toda la vida en general.…
Alarmante perdida de alimento en el mundo a causa de la sobrepesca
La cantidad de proteínas que se pierden en el mundo debido a una gestión no sostenible de la pesca sería suficiente para cubrir las necesidades…
¿Hay culpables del desperdicio de alimentos?
Nuestro consumo en el presente tendrá un fuerte impacto en las generaciones futuras. Si no cambiamos de rumbo, puede que nuestros bisnietos y tataranietos nos recuerden como esa generación…
¿La acuicultura puede acabar con el hambre en el mundo?
Para cumplir con unos elevados volúmenes de producción alimentaria, los expertos en la materia opinan que los océanos pueden convertirse en un aliado inesperado para abordar a…
Miles de contagiados en China tras la fuga de una bacteria de laboratorio
Según informó la gobernación de la provincia de Gansu, en Lanzhou al noroeste de China, más de 6.000 personas dieron positivo por la enfermedad bacteriana brucelosis…
El calentamiento global altera la alimentación
Cambiar drásticamente la producción alimentaria, reemplazando los alimentos de origen animal por los alimentos de origen vegetal, equivaldría a eliminar más de una década de…
Toneladas de todos los alimentos producidos termina en la basura
Somos la sociedad del derroche o, como diría el economista, de la ineficacia. Especialmente con lo más importante, con la comida. Tomá este dato: la…
¿Lo insectos son la comida del futuro?
Según estimaciones de la FAO, el consumo de insectos actualmente complementa la dieta de 2 mil millones de personas en el mundo. ¿Los insectos serán…